Resep Cempedak Goreng Gula Aren
TiaraStory, Mumpung lagi musim cempedak, manfaatkan saja daging buahnya dengan adonan tepung layaknya Anda membuat pisang goreng. Pilih daging buah yang sudah matang ya pelanggan setia! Ayo siapkan bahannya..
- 10-15 daging buah cempedak, dipotong dadu
- 350 gr Tepung terigu
- 100 gr Tepung beras
- 5 sdm gula halus
- ½ sdt garam
- 1 telur ayam, kocok
- Air secukupnya
- Gula aren sebagai taburan
Cara membuat : campur adonan kering terlebih dahulu, tepung terigu, tepung beras, gula, dan garam. Masukkan kocokan telur, aduk rata, dan terakhir tuangkan sedikit demi sedikit air hingga adonan mengental, tapi jangan terlalu cair ya pelanggan setia..
Setelah adonannya siap, maka masukkan potongan daging buah cempedak yang sudah dipotong dadu, dan aduklah rata. Panaskan minyak yang agak banyak, dengan api sedang. Masukkan adonan cempedak dan goreng sampai matang.
Tiriskan, dan hidangkan dengan taburan gula aren yaa..
Rebusan biji Cempedak : O iya.. untuk biji cempedaknya jangan dibuang ya pelanggan setia, rebus saja kurang lebih 30 menitan dengan sedikit garam..tiriskan dan nikmati..waah..sensasinya pasti berbeda dan bikin ketagihan!