Resep Home Made Suki Kuah Tom Yum
TiaraStory Punya bahan-bahan seperti bakso atau olahan seafood frozen? Pasti bosan hanya digoreng saja atau kuah sup biasa. Bagaimana kalau dibikin menjadi makanan yang berkuah tapi dengan cita rasa segar dan asam seperti tom yum? Ayo kita simak resep suki kuah tom yum yang kami lansir dari fimela.com berikut ini.
Bahan-bahan:
15 buah bakso atau olahan frozen seafood /secukupnya
jamur enoki secukupnya
sawi putih secukupnya
pokcoy
Bumbu kasar:
1 ruas lengkuas, memarkan
1 jahe, memarkan
3 lembar daun jeruk
1 sdm perasan jeruk nipis (bisa dihilangkan jika tak suka asam)
1 sdm saus tiram
1 sdt cabai bubuk
merica bubuk secukupnya
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
3 butir kemiri
5 buah cabai keriting
Cara membuat:
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, jahe, daun jeruk, cabai bubuk dan merica secukupnya.
Tuang air secukupnya dan biarkan mendidih. Masukkan saus tiram, garam dan gula secukupnya.
Masukkan bakso dan semua sayuran. Masak hingga mendidih sambil dicicip. Terakhir, masukkan air jeruk nipis untuk rasa asam yang segar.
Setelah sedap, matikan api dan suki tom yum siap dihidangkan.