Opor Ayam Menu Makanan Wajib Saat Lebaran
TiaraStory Opor ayam seakan menjadi hidangan wajib bagi para keluarga yang merayakan lebaran. Dengan bahan-bahan yang harganya terjangkau, sebenarnya kamu bisa membuat resep opor ayam sederhana yang rasanya lezat. Berikut resep opor ayam yang dapat kamu buat sebagai hidangan lebaran:
Bahan-bahan untuk membuat opor ayam :
- Daging ayam ukuran besar kira-kira 1 ekor
- Air jeruk nipis secukupnya agar bau amis dari ayam tidak terlalu terasa
- Kemiri 3 butir
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 8 siung
- Jahe 1 ruas
- Kencur 1 ruas
- Lada (merica) secukupnya
- Daun jeruk 2 lembar
- Sereh yang sudah digeprek 1 batang
- Terasi secukupnya (jika suka)
- Kelapa tua parut 1 butir
- Air 1 liter
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya (digunakan untuk menggoreng ayam)
Cara membuat opor ayam :
- Cucilah ayam sampai bersih, lalu potong menjadi 20 bagian
- Tambahan garam dan jeruk nipis di atas ayam yang telah dicuci.
- Diamkan selama kurang lebih 5 menit, cuci kembali ayam kemudian tiriskan.
- Goreng ayam setengah matang
- Bakar kemiri, kunyit, jahe dan terasi
- Blender atau ulek bawang merah, bawang putih dan bumbu yang dibakar tadi hingga halus.
- Siapkan santan dari kelapa parut yang dicampur dengan 1 liter air.
- Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium aroma wangi sedap, masukkan santan dan ayam, aduk sebentar.
- Beri garam, gula pasir, daun jeruk dan sereh. Cicipi rasanya, silahkan tambahkan bumbu yang diinginkan bila merasa ada yang kurang.
- Masak terus sampai air santannya sedikit menyusut, kemudian angkat.
- Sajikan opor ayam dengan taburan bawang merah goreng diatasnya.
Bagi kamu yang ingin membuatnya yuk cari Bahan-bahannya di Tiara Gatzu, Tiara Monang Maning & Toko Soputan Fresh, untuk yang belum sempat berbelanja yuk Klik www.tiaragatzuonline.com aja…Happy Shopping
Facebook Comments
0