Martabak Tempe Camilan Bergizi Alternatif Bekal Anak

TiaraStory Masih suka bingung pastinya ya, membuatkan bekal anak apalagi kalau si kecil masih suka pilih-pilih makanan. Tempe sebagai makanan asli Indonesia paling sering diolah dengan digoreng. Anak-anak juga suka dengan rasa tempe goreng yang cenderung gurih. Berikut ini resep martabak tempe yang kami lansir dari detik.com.

Bahan :

1. Tempe 120gr
2. Bawang putih 2 siung (geprek cincang halus)
3. Bubuk kari 1 sendok teh
4. Daun bawang 1 batang (iris tipis)
5. Telur 1 butir
6. Garam 1 sendok teh
7. Kulit lumpia besar 2 lembar
8. Air untuk olesan
9. Minyak goreng secukupnya
10. Penyedap rasa (optional)

Cara membuat :

1. Iris tempe kecil-kecil
2. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan tempe. Tekan tekan tempe dengan sutil sampai agak halus menggunakan sutil
3. Masukkan bubuk kari dan daun bawang. Aduk rata. Tumis sampai setengah kering dan dinginkan di suhu ruang
4. Setelah dingin masukkan 1 butir telur, garam, dan penyedap rasa. Aduk-aduk sampai rata
5. Siapkan 2 lembar kulit lumpia besar yang telah disimpan di kulkas. Tata adonan tempe diatas kulit lumpia.
6. Oleskan air dibagian pinggir kulit lumpia kemudian bungkus adonan dengan kulit lumpia.
7. Goreng adonan yang telah dibungkus hingga berwarna kuning kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan.
8. Potong-potong martabak sesuai selera.

Hmmm… ternyata mudah ya cara membuatnya, bahan yang digunakan juga mudah dicari. Bagaimana? Sudah tidak sabar kan untuk membuatnya? Selamat mencoba dan menikmati martabak tempe yang lezat dan bergizi.