Resep Susu Almond Homemade
Tiara Story Ada satu jenis susu yang bisa kamu minum jika intoleran terhadap susu sapi, yaitu susu almond. Susu almond bisa dibuat sendiri di rumah, seperti susu kedelai. Almond sendiri merupakan sumber lemak tak jenuh yang baik bagi tubuh. Lemak nabati yang terkandung dalam kacang almond juga tergolong rendah lemah jenuh sehingga aman bagi penderita jantung dan diabetes. Namun tahukah Anda, beberapa produk yang dijual di pasaran masih menggunakan bahan pengawet, perasa dan bahan campuran lainnya agar tahan disimpan lebih lama. Bagaimana jika Anda buat susu almond sendiri untuk Anda dan dan keluarga? Selain lebih murah, kebersihan dan kandungan yang ada di dalamnya juga lebih terjamin. Ini caranya.
Bahan :
- 200 gr kacang almond mentah
- 400 ml air matang hangat
- gula atau madu secukupnya
Alat yang dibutuhkan:
- Blender dan saringan
Cara membuat:
- Rendam kacang semalaman atau hingga 2 hari agar empuk.
- Tiriskan kacang dan blender bersama air hangat, sebaiknya sedikit saja agar halus. Setelah itu bisa ditambahkan air.
- Saring kacang almond blender hingga tersaring sari almondnya. Anda juga bisa menghaluskan sisa almond yang tersangkut di saringan.
- Setelah itu, hangatkan susu almond. Tidak perlu sampai mendidih sekali, cukup meletup-letup sebentar. (Lewati bagian ini jika anda ingin menikmati raw almond milk).
- Setelah itu, tuang susu almond ke dalam gelas dan campur dengan madu. Jadi deh, susu almond siap dinikmati.
Sangat mudah dan cepat bukan? Raw almond milk dapat bertahan selama 3 hari dalam lemari pendingin. Atau Anda juga bisa merebus susu almond ini agar bertahan lebih lama, hingga 1 minggu. Namun Anda perlu tahu bahwa proses pemasakan susu almond dapat mengurangi kandungan gizi yang terkandung di dalamnya.